“Per chi vive di cucina e tradizioni come noi a Il Monastero Ristovino, ricevere l’attenzione di un’autorità del calibro di Luciano Pignataro è una conferma importante del lavoro che svolgiamo ogni giorno. La sua penna ha saputo cogliere l’anima della nostra proposta gastronomica: un viaggio autentico tra i sapori della terra campana, proprio nel cuore del centro storico di Napoli. Siamo orgogliosi di condividere con voi alcuni passaggi di quanto scritto sul suo autorevole blog, una lettura che riassume perfettamente la nostra filosofia culinaria.”
“Identità, territorio, memoria. Nel piatto e non solo. Nel centro storico di Napoli, a pochi passi dal Monastero di Santa Chiara, nasce il ristorante Monastero Ristovino, un luogo in cui la cucina campana diventa racconto, con uno storytelling fatto di amore, ricerca e impegno quotidiano. “Cucina tradizionale e creativa, questo è il Monastero Ristovino”, si legge nell’home page del sito web. Dietro il progetto ci sono due amici imprenditori, Rosario Italia e Francesco Spagnuolo, che condividono l’idea che «per un napoletano il cibo non è solo soddisfazione del palato, ma anche ricordo del cuore». Il loro intento è offrire una «ristorazione conviviale» che renda omaggio alla tradizione, senza concessioni alle mode o ai format turistici di massa.”
“Le parole di Pignataro ci spronano a continuare su questa strada: selezionare materie prime eccellenti e rispettare le ricette della tradizione napoletana, portando in tavola non solo cibo, ma un pezzo della nostra storia. Vi invitiamo a passare a trovarci a Il Monastero Ristovino per assaporare dal vivo la cucina che ci ha fatto meritare questa prestigiosa recensione. Siete pronti a lasciarvi conquistare dal gusto autentico di Napoli? Prenotate subito il vostro tavolo!”
Link articolo del blog Luciano Pignataro :
